Home › 🇮🇪 Ireland › Louth
Kreuziger im Loch
Louth — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles irisches Gericht, perfekt für einen kalten Herbstabend, das Würstchen in einem knusprigen Teig aus geriebenem Brot verbindet.
📷 Robert Gibert — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 4 Würstchen
- 300 g Brot
- 3 Eier
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Apfelmus
- 1 Esslöffel Mayonnaise
Zubereitung
- Brot vorbereiten: Riegen das Brot in eine große Schüssel und fügen Sie Zucker, Eier, Butter, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie alles gut, bis Sie einen homogenen Teig erhalten.
- In einem Backofen-Gefäß legen Sie die Würstchen auf eine Schicht von Teig.
- Bedecken Sie die Würstchen mit dem Teig, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- In einer kleinen Schüssel mischen Sie das Apfelmus und die Mayonnaise. Gieben Sie diese Mischung über den Teig.
- Backen Sie im Ofen bei 180°C für 30-40 Minuten, bis der Teig golden und knusprig ist.
- Servieren Sie heiß, begleitet von einer Salatschüssel mit Gemüse oder einer Portion Fritten.
Die Geschichte
Kreuziger im Loch ist ein traditionelles irisches Gericht, insbesondere in der Region Louth beliebt. Der Name soll sich aus der Art des Gerichts ableiten, bei dem die Würstchen wie Kröten im knusprigen Teig versteckt sind.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!