Тлайуадас
Oaxaca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Тлайуадас, традиционное блюдо из Оахаки, представляет собой жаренный крахмальный круг, на который выкладывают соус, мясо и овощи.
📷 German matus — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 2 тлайуадас (жареных крахмальных кругов)
- 100 мл томатного соуса
- 100 г фарша из говядины
- 100 г сыра чеддер
- 100 г лука
- 100 г выбора овощей (перец, красный лук, белый лук)
- 100 мл зеленого сальса
- 200 г бобов
- 2 столовые ложки пальмового масла
- соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка нарезанного кинзы
Method
- Жарьте тлайуадас в сковороде с небольшим количеством пальмового масла до тех пор, пока они не станут хрустящими.
- В миске смешайте томатный соус, зеленое сальсо и бобы.
- На первом тлайуадас нанесите томатный соус, затем добавьте фарш, сыр и овощи.
- Положите второй тлайуадас сверху и слегка прижмите, чтобы соединить две части.
- Жарьте тлайуадас в сковороде с пальмовым маслом до тех пор, пока он не станет золотистым и хрустящим.
- Приправьте солью и перцем по вкусу и кинзой перед подачей.
- Подавайте на блюде и наслаждайтесь!
The story
Тлайуадас произошли из Оахаки, где местные жители сочетали традиционные кулинарные техники с региональными ингредиентами.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!