Tlayudas

Ingrédients

• 2 tlayudas (croûtes de maïs frites)
• 100 ml de sauce tomate
• 100 g de bœuf haché
• 100 g de fromage cheddar
• 100 g d'oignon
• 100 g de légumes de choix (peppers d'été, oignon rouge, oignon blanc)
• 100 ml de salsa verte
• 200 g de haricots
• 2 cuillères à soupe d'huile de palme
• sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe d'cilantro haché

Préparation

1. Fritez les tlayudas dans une poêle avec un peu d'huile de palme jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes.
2. Dans un bol, mélangez la sauce tomate, la salsa verte et les haricots.
3. Sur la première tlayuda, étalez la sauce tomate, puis ajoutez le bœuf haché, le fromage et les légumes de choix.
4. Placez la seconde tlayuda sur le dessus et appuyez légèrement pour assembler les deux parties.
5. Fritez la tlayuda dans une poêle avec de l'huile de palme jusqu'à ce qu'elle devienne dorée et croustillante.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût et du cilantro avant de servir.
7. Sers-les sur un plat et profites-en!