Home › 🇵🇭 Philippines ›
Тиноланг цыпленок
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционный филиппинский бульон с цыпленком, насыщенный овощами и специями.
📷 Joy D. Ganaden — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 65 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 цыпленка, порезанные на части
- 1 литр бульона из цыпленка
- 2 луковицы, нарезанные
- 2 красные перца, нарезанные
- 2 зеленого лука, нарезанные
- 1 красного перца, нарезанный
- 1 красный лук, нарезанный
- 200 г капусты Наппа, порезанной на части
- 100 г красного лука, нарезанного кубиками
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
Method
- В большой кастрюле разогрейте кокосовое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте бульон из цыпленка, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
- В отдельной миске смешайте красный лук, перец, лимонный сок, соевый соус и немного соли.
- Добавьте красные перцы, зеленый лук и капусту Наппа в бульон и варите еще 10 минут.
- Наконец, добавьте цыпленок, накройте крышкой и варите 20-25 минут или до готовности цыпленка.
- Подавайте горячим тиноланг цыпленок в тарелках.
The story
Тиноланг цыпленок — традиционный филиппинский бульон с цыпленком, имеющий корни в кулинарных традициях филиппинских островов, приготовленный по-разному в зависимости от региона.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!