Tinolang Poulet

Ingrédients

• 4 poulets, coupés en morceaux
• 1 litre de bouillon de poulet
• 2 oignons, hachés
• 2 piments rouges, tranchés
• 2 cebuliens, tranchés
• 1 piment, haché
• 1 oignon rouge, haché
• 200 g de chou nappa, coupé en morceaux
• 100 g d'oignon rouge, cubés
• 2 cuillères à soupe d'huile de palme
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre au goût

Préparation

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile de palme et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajoutez le bouillon de poulet, portez à ébullition, puis réduisez le feu et faites mijoter pendant 15 minutes.
3. Dans un bol séparé, mélangez les oignons rouges, le piment, le jus de citron, la sauce soja et un peu de sel.
4. Ajoutez les piments rouges, les cebuliens et le chou nappa à la soupe et faites cuire pendant encore 10 minutes.
5. Finalement, ajoutez les morceaux de poulet, couvrez et faites cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
6. Servez le tinolang manok chaud dans des bols.