Home › 🇦🇺 Australia › Sydney
Тим Тамс
Sydney — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Богатый шоколадный крем и хрустящая текстура в сладком объятии для двоих.
📷 Bilby — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 200 г темного шоколада
- 100 г сливочного масла
- 400 г сахара
- 4 яйца
- 100 г муки
- 100 г какао-порошка
- 100 г измельченных орехов
- 1 пакетик разрыхлителя
Method
- Растопите шоколад и масло в бain-marie.
- В другой сковороде смешайте сахар и яйца до получения однородной сметаны.
- Добавьте муку, какао-порошок и разрыхлитель, пока не получите однородное тесто.
- Добавьте смесь шоколада и масла, затем измельченные орехи.
- Вылейте половину теста в смазанную маслом форму для выпечки и накройте оставшимся тестом.
- Выпекайте в духовке при 180°C в течение 25-30 минут, пока верхняя часть не станет золотистой.
- Дайте остыть перед разрезанием на порции и подачей на стол.
The story
Тим Тамс появились в Сиднее в 1960-х годах как местная версия американской традиции двухслойных шоколадных кексов.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!