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Tim Tams
Sydney — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Reiches Schokoladencreme und Knusprigkeit in einem süßen Umarmung für zwei.
📷 Bilby — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Zutaten
- 200g dunkles Schokolade
- 100g Butter
- 400g Zucker
- 4 Eier
- 100g Mehl
- 100g Kokoschokolade
- 100g geriebene Mandeln
- 1 Packung Backpulver
Zubereitung
- Melt die Schokolade und die Butter in einem Bain-marie.
- In einer anderen Pfanne mische Zucker und Eier zu einer glatten Creme.
- Mische Mehl, Kokoschokolade und Backpulver ein, bis du eine glatte Teigmasse bekommst.
- Falte die Schokolade- und Butter-Mischung ein, dann füge die geriebenen Mandeln hinzu.
- Gieße die Hälfte des Teigmixes in eine gefettete Backform und bedecke mit dem restlichen Teig.
- Back in der Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten, bis die Oberfläche golden ist.
- Lasse es kühlen, bevor du es in Stücke schneidest und servierst.
Die Geschichte
Tim Tams stammen aus Sydney in den 1960er Jahren als ein lokales Interpretation der amerikanischen Tradition von zweilagigen Kuchen, speziell von Schokoladenkuchen.
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