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Tim Tams
Sydney — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Rico chocolate creme e crocância em um abraço doce para dois.
📷 Bilby — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 200g de chocolate ao leite
- 100g de manteiga
- 400g de açúcar
- 4 ovos
- 100g de farinha
- 100g de farinha de cacau
- 100g de amêndoas picadas
- 1 pacote de fermento em pó
Method
- Derreta o chocolate e a manteiga em uma bain-marie.
- Em outra panela, misture o açúcar e os ovos até obter uma creme liso.
- Misture a farinha, o cacau e o fermento em pó até obter uma massa lisa.
- Adicione a mistura de chocolate e manteiga, depois adicione as amêndoas picadas.
- Despeje metade da massa em uma assadeira untada e cubra com o restante da massa.
- Assar no forno a 180°C por 25-30 minutos, até que a superfície esteja dourada.
- Deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir.
The story
Os Tim Tams originaram-se em Sydney na década de 1960 como uma versão local de uma tradição americana de bolos em duas camadas, especificamente de chocolate.
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