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Tim Tams
Sydney — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Crème chocolatée riche et craquelée dans un émbrassement sucré pour deux.
📷 Bilby — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 400g de sucre
- 4 œufs
- 100g de farine
- 100g de poudre de cacao
- 100g d'amandes concassées
- 1 paquet de levure chimique
Préparation
- Fondez le chocolat et le beurre dans un bain-marie.
- Dans une autre casserole, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Mélangez dans la farine, la poudre de cacao et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Mélangez dans la préparation chocolat-beurre, puis ajoutez les amandes concassées.
- Versez la moitié de la pâte dans un plat de cuisson beurré et recouvrez avec la pâte restante.
- Cuisson au four à 180°C pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
- Laissez refroidir avant de couper en morceaux et de servir.
L’histoire
Les Tim Tams ont émergé à Sydney dans les années 1960 comme une version locale du traditionnel gâteau à deux étages américain, en particulier ceux au chocolat.
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