Home › 🇪🇹 Ethiopia ›
Тибс
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное эфиопское блюдо тибс - это увлекательное сочетание маринованных овощей, приготовленных с чесноком и перцем.
📷 Khajitdadddy — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 г болгарского перца
- 250 г лука
- 250 г огурцов
- 250 г кабачков
- 4 зубчика чеснока
- 500 г перцев
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки винного уксуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки кориандра
Method
- Подготовьте овощи, нарезав лук, болгарский перец, огурцы и кабачки кубиками.
- Маринуйте овощи с чесноком, перцем, оливковым маслом, винным уксусом, лимонным соком, солью, перцем и кориандром не менее 30 минут.
- В среднем нагретой сковороде готовьте маринованные овощи 10-15 минут, часто помешивая.
- Подавайте тибс горячим как закуску или как основное блюдо.
- Соленый и хрустящий, тибс - идеальное блюдо для употребления в компании.
The story
Блюдо тибс имеет древние эфиопские корни, готовилось на протяжении веков с использованием местных ингредиентов и уникальных специй.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!