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ティブス
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
エチオピアの伝統的な料理、ティブスは、 Garlic と Chili と一緒に炒められた彩り豊かなマリネ野菜の美味しさを楽しむことができます。
📷 Khajitdadddy — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250gのピーマン
- 250gの玉ねぎ
- 250gのズッキーニ
- 250gのキュウリ
- 4本の Garlic
- 500gの辛い唐辛子
- 3ティースプーンのオリーブ油
- 2ティースプーンのワインビネガー
- 1ティースプーンのレモンジュース
- 1ティースプーンの塩
- 1/2ティースプーンのコリアンダー
Method
- 野菜を準備し、玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ、キュウリを小さなかけに切ります。
- オリーブ油、ワインビネガー、レモンジュース、塩、コリアンダー、Garlic、辛い唐辛子でマリネします。少なくとも30分間保存します。
- 中火で、マリネした野菜を10-15分間炒め、頻繁に混ぜます。
- ティブスをホットで提供し、前菜や主菜としてお楽しみください。
- 香ばしくて歯ごたえがあるティブスは、友人との食事に最適な料理です。
The story
ティブスは、地元の食材と独自のスパイスを使用して数世紀にわたって調理されてきた、エチオピアの古くからの料理です。
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