西藏酥油茶
Lhasa — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种浓郁芳香的茶饮，传统上在拉萨享用，提供丰富的味觉和感官体验。
📷 Jpatokal — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 100 g酥油
- 50 g糖
- 1杯红茶
- 1升水
- 2-3片薄荷叶
- 1茶匙盐
Method
- 将水与薄荷叶和盐一起煮沸。
- 在碗中将酥油与糖融化。
- 将红茶放入另一个容器中。
- 水煮沸后，将其倒入装有红茶的容器中，浸泡5分钟。
- 将热茶溶液倒入已融化酥油中，搅拌至获得光滑的质地。
- 将热酥油茶倒入小杯中供食用，如有需要，可加入少许红茶使饮品更稀释。
The story
酥油茶是来自西藏拉萨地区的传统饮料，具有悠久的历史，并已发展成为当地文化的重要组成部分。
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