Tè di Burro Tibetano
Un tè ricco e aromatizzato, tradizionale nella regione di Lhasa, che offre un’esperienza gustosa e sensoriale.
📷 Jpatokal — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 100 g di burro
- 50 g di zucchero
- 1 tazza di tè nero
- 1 litro d'acqua
- 2-3 foglie di menta
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione
- Porta a bolire l'acqua con le foglie di menta e il sale.
- Fondi il burro con il zucchero in una ciotola.
- Metti il tè nero in un altro contenitore.
- Una volta che l'acqua è bollita, versala nel contenitore con il tè nero e lascia infisso per 5 minuti.
- Versa la soluzione di tè bollente nel burro fuso, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.
- Serve il tè di burro caldo in tazze piccole, aggiungendo se necessario un po' di tè nero per rendere la bevanda più liquida.
La storia
Il tè di burro è una bevanda tradizionale della regione tibetana di Lhasa, che ha radici storiche antiche e ha evoluto come una parte importante della cultura locale.
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