Chá de Manteiga Tibetano
Lhasa — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um chá rico e aromático, tradicionalmente apreciado em Lhasa, oferecendo uma experiência saborosa e sensorial.
📷 Jpatokal — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 100 g de manteiga
- 50 g de açúcar
- 1 xícara de chá preto
- 1 litro d'água
- 2-3 folhas de hortelã
- 1 colher de sopa de sal
Method
- Ferva a água com as folhas de hortelã e o sal.
- Derreta a manteiga com o açúcar em uma tigela.
- Coloque o chá preto em outro recipiente.
- Quando a água estiver fervendo, transfira-a para o recipiente com o chá preto e deixe infundir por 5 minutos.
- Transfira a solução quente de chá para a manteiga derretida, mexendo até obter uma consistência lisa.
- Sirva o chá de manteiga quente em xícaras pequenas, adicionando um pouco de chá preto se necessário para tornar o drink mais líquido.
The story
O chá de manteiga é uma bebida tradicional da região de Lhasa, Tibet, com raízes históricas antigas e que evoluiu para se tornar uma parte importante da cultura local.
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