チベットのバターティー
Lhasa — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
豊かな風味と香り豊かな紅茶で、ラサ地方で伝統的に楽しむことで知られ、味わいと感覚を刺激します。
📷 Jpatokal — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 100 gのバター
- 50 gの砂糖
- 1杯の黒茶
- 1リットルの水
- 2〜3枚のミント葉
- 1茶匙の塩
Method
- ミント葉と塩を水で煮沸します。
- ボウルでバターと砂糖を溶かします。
- 黒茶を別の容器にいれます。
- 水が沸騰したら、それを黒茶の容器に注ぎ、5分間 infusion させます。
- 熱い茶の溶液を溶けたバターに注ぎ、均一な状態になるまで混ぜます。
- 小さなカップで熱々のバターティーを提供し、必要に応じて黒茶を加えて飲みやすくします。
The story
バターティーはチベットのラサ地方の伝統的な飲み物で、古くから存在し、当地の文化の重要な部分となっています。
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