Home › 🇸🇳 Senegal ›
Тиебу Йенеф
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное традиционное сенегальское рагу из рыбы и овощей.
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г рыбы в кусочках
- 2 луковицы
- 2 помидора
- 2 огурца
- 1 красный лук
- 2 столовые ложки чили
- 2 столовые ложки пальмового масла
- 1 л воды
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки имбиря
- 1 столовая ложка кинзы
Method
- Нарежьте лук, помидоры и огурцы кубиками.
- В кастрюле разогрейте пальмовое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте чили и имбирь и обжаривайте еще минуту.
- Добавьте кусочки рыбы, огурцы, помидоры и воду.
- Приготовьте до кипения и варите на среднем огне 20-25 минут.
- Пока варится рыба, помешивайте иногда.
- Конечно, добавьте соль и перец по вкусу.
- Наконец, добавьте кинзу и перемешайте.
The story
Тиебу Йенеф — традиционное сенегальское рагу из рыбы с корнями в рыбаческих сообществах западной Африки.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!