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塔特尤安鱿鱼
Tétouan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种以塔特尤安传统香料烹制的美味摩洛哥风格烤鱿鱼。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400克鱿鱼
- 2个洋葱
- 1茶匙辣椒粉
- 2汤匙初榨橄榄油
- 1茶匙醋
- 1茶匙糖
- 2汤匙柠檬汁
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
- 蒜瓣
- 1粒肉桂
- 1片月桂叶
Method
- 清洗并切成约5厘米长的鱿鱼块。
- 在一个碗中，混合油、醋、柠檬汁、盐、黑胡椒和辣椒粉。
- 将鱿鱼和香料与切碎的洋葱混合均匀。
- 在平底锅中，放入鱿鱼、洋葱和香料，加入蒜瓣、肉桂和月桂叶。
- 用中火煮15-20分钟，偶尔搅拌。
- 放入预热至200°C的烤箱中烤10-15分钟，直到鱿鱼呈金黄色。
- 服务：热食时，用炸洋葱和柠檬汁装饰。
The story
塔特尤安鱿鱼是源于塔特尤安市丰富烹饪传统的特色菜肴，塔特尤安是一个充满摩洛哥历史和文化的古城。
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