Home › 🇲🇦 Morocco › Tétouan
Тетуанский鱿鱼
Tétouan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Делicious moroccan-стильный запеченный鱿鱼，配有传统的tetouan香料。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г щучьей печени
- 2 луковицы
- 1 столовая ложка куркумы
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- Луковые чешуйки
- 1 луковица кориандра
- 1 лавровый лист
Method
- Очистите и нарежьте щучью печень на кусочки длиной около 5 см.
- В миске смешайте масло, уксус, лимонный сок, соль, перец и куркуму.
- Добавьте щучью печень и специи к нарезанному луку и хорошо перемешайте.
- В сковороде положите щучью печень с луком и специями, добавьте чеснок, кориандр и лавровый лист.
- При среднем огне готовьте 15-20 минут, помешивая время от времени.
- Запекайте в духовке при 200°C в течение 10-15 минут до золотистого цвета.
- Подача: подавайте тетуанский щучью печень горячей, украсив копченым луком и лимонным соком.
The story
Тетуанский鱿鱼是一种烹饪特色，其根源可以追溯到充满摩洛哥历史和文化的tetouan市丰富的烹饪传统。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!