奶酪珍珠饼
Nordeste — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
奶酪珍珠饼是一种来自巴西东北部的传统美食，是一种外皮酥脆的珍珠饼，内馅是新鲜的奶酪。
📷 Asok5 from Budapest, Hungary — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 200g 珍珠粉
- 200g 新鲜奶酪
- 1个鸡蛋
- 1汤匙油
- 适量盐
- 适量黑胡椒
- 100g 面粉
- 适量水
Method
- 在一个碗中，将珍珠粉与水混合，使其成为均匀的面团。
- 加入油、鸡蛋、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
- 在不粘锅中倒入少量面团，煎至金黄色。
- 在一个碗中，将奶酪与面粉混合。
- 将珍珠饼放在盘子上，填入奶酪混合物，然后折叠。
- 盖上另一个珍珠饼，再煎2-3分钟。
- 趁热上桌，撒上一些黑胡椒和油作为装饰。
The story
奶酪珍珠饼起源于巴西东北部，是渔民和农民的传统美食，他们利用当地的食材创造出了经济实惠且营养丰富的菜肴。
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