塔德拉汤

Ingredients

• 2磅牛肉块
• 2个洋葱
• 2根胡萝卜
• 2根黄瓜
• 1根绿葱
• 1个辣椒
• 1升牛肉汤
• 100毫升橄榄油
• 100克杏仁
• 100克芝麻籽
• 适量盐和胡椒
• 切碎的欧芹作为装饰

Method

1. 在一个大锅中，加热橄榄油，炒洋葱、胡萝卜和绿葱，直到它们变成金黄色。
2. 加入辣椒和黄瓜，炒几分钟。
3. 加入牛肉块，炒至金黄色。
4. 倒入牛肉汤，煮沸，用中火慢炖约1小时。
5. 在牛肉炖煮的同时，在中火下用平底锅烤杏仁和芝麻籽。
6. 压碎杏仁和芝麻籽，混合到牛肉汤中。
7. 将汤盛入碗中，用切碎的欧芹装饰。
8. 美味可口，可以享用了！