タドラスープ

Ingredients

• 2ポンドの塊肉の牛肉
• 2玉ねぎ
• 2本の人参
• 2本のキュウリ
• 1本のネギ
• 1本の唐辛子
• 1リットルの牛スープ
• 100mlのオリーブ油
• 100グラムのアーモンド
• 100グラムのシモジマシード
• 塩とこしょうを好みで
• 供給するにちぎったパセリ

Method

1. 大きな鍋でオリーブ油を熱し、玉ねぎ、人参、ネギを炒め、金色になるまで炒めます。
2. 唐辛子とキュウリを追加し、数分炒めます。
3. 牛肉の塊を追加し、金色になるまで炒めます。
4. 牛スープを注ぎ、沸騰させ、中火で約1時間ほど煮込みます。
5. 牛肉が煮える間、アーモンドとシモジマシードを中火でフライパンで炒めます。
6. アーモンドとシモジマシードを挽いて牛スープと混ぜます。
7. スープを碗に盛り、ちぎったパセリで飾ります。
8. 美味しいと準備できました！