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塔布利赫
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
塔布利赫是黎巴嫩菜系中的经典菜肴，是一道鲜蔬菜沙拉，通常作为开胃菜食用。
📷 Justwiki — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250克绿葱
- 150克大麦粒
- 100克欧芹
- 100克番茄
- 50克樱桃番茄
- 2个红洋葱
- 1个白洋葱
- 1茶匙牛至
- 1茶匙欧芹
- 1茶匙苹果醋
- 1茶匙橄榄油
- 适量盐和胡椒
Method
- 清洗并细切成丝绿葱、红洋葱和白洋葱。
- 粗切大麦粒并用冷水浸泡30分钟。
- 彻底清洗欧芹和番茄，然后切成薄片。
- 在一个大碗中，混合蔬菜、香草、苹果醋、橄榄油、盐和胡椒。
- 加入大麦粒并轻轻搅拌。
- 在食用前至少静置30分钟，让其充分吸收醋味。
The story
塔布利赫有着古老的起源，可以追溯到阿拉伯-伊斯兰时期，后来在黎巴嫩和整个地中海地区变得非常流行。
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