Home › 🇱🇧 Lebanon ›
طابوله
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طابوله هو طبق شهي من المطبخ اللبناني، وهو سلطة الخضروات الطازجة ويقدم كطبق أولي.
📷 Justwiki — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250g من البصل الأخضر
- 150g من حبوب الشعير
- 100g من الزعفران
- 100g من الطماطم
- 50g من الطماطم الحلوة
- 2 بصل أحمر
- 1 بصل أبيض
- 1 ملعقة من الoregano
- 1 ملعقة من البقدونس
- 1 ملعقة من عصير الليمون الحلو
- 1 ملعقة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
Method
- نظف وقطع البصل الأخضر والبصل الأحمر والبصل الأبيض على شكل أوساخ رقيقة.
- قطّع حبوب الشعير بشكل عشوائي وغمرها بالماء البارد لمدة 30 دقيقة.
- اغسل الزعفران والطماطم جيدًا، ثم قطعها على شكل أوساخ رقيقة.
- في وعاء كبير، اخلط الخضروات والخضروات والليمون الحلو والزيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة.
- أضف حبوب الشعير وخلطها بلطف.
- دع الطابوله يجلس لمدة لا تقل عن 30 دقيقة قبل التقديم للسماح لها بامتصاص عصير الليمون الحلو.
The story
追溯到阿拉伯-伊斯兰时期，طابوله لها أصول قديمة وأصبح شائعًا في لبنان والمنطقة المتوسطية بأكملها.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!