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Gyros de Bovina Austríaca
Sydney — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato clássico de Sydney, gyros de bovina deliciosos servidos com batatas fritas e molho de iogurte dourado.
⏱️ 30 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500 g de bovina suculenta
- 2 cebolas
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão verde
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 cebola picada
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 100 g de iogurte grego
Method
- Corte a bovina suculenta em tiras finas.
- Em uma frigideira, refogue as cebolas picadas em azeite de oliva.
- Adicione os pimentões verdes e vermelhos picados e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o vinagre balsâmico e o açúcar, mexa bem.
- Adicione a carne, cubra com a molho e cozinhe por 10-15 minutos.
- Coloque duas fatias de presunto sobre a carne.
- Enrole bem com as fatias de presunto e cozinhe por 5 minutos.
- Sirva os gyros em uma travessa com batatas fritas e molho de iogurte dourado.
The story
Os gyros de carne bovina se tornaram populares em Sydney na década de 1960, inicialmente feitos com carne de cordeiro, mas posteriormente adaptados para incluir carne bovina.
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