Gyros de Sídney de Carne

Ingredientes

• 500 g de filete de ternera
• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cebolla picada
• 1/2 cebolla picada
• 1/2 pimiento verde picado
• 1/2 pimiento rojo picado
• 100 g de yogur griego

Preparación

1. Corta el filete de ternera en tiras finas.
2. En una sartén, sofríe la cebolla picada en aceite de oliva.
3. Agrega los pimientos verdes y rojos picados y cocina durante 5 minutos.
4. Agrega el vinagre balsámico y el azúcar, revuelve bien.
5. Agrega la carne, revólvela con la salsa y cocina durante 10-15 minutos.
6. Coloca dos rebanadas de jamón sobre la carne.
7. Envuelve fuertemente con las rebanadas de jamón y cocina durante 5 minutos.
8. Sirve los gyros en un plato con patatas fritas y salsa de yogur dorado.