Gyros de Boeuf sydinois

Ingrédients

• 500 g de filet de boeuf
• 2 oignons
• 1 piment rouge
• 1 piment vert
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/2 oignon haché
• 1/2 oignon haché
• 1/2 piment vert haché
• 1/2 piment rouge haché
• 100 g de yaourt grec

Préparation

1. Étalez le filet de boeuf en tranches fines.
2. Dans une poêle, faites revenir les oignons hachés dans de l'huile d'olive.
3. Ajoutez les piments verts et rouges hachés et faites cuire pendant 5 minutes.
4. Ajoutez le vinaigre balsamique et le sucre, mélangez bien.
5. Ajoutez le boeuf, couvrez-le avec la sauce et faites cuire pendant 10-15 minutes.
6. Placez deux tranches de jambon sur le boeuf.
7. Enveloppez soigneusement avec les tranches de jambon et faites cuire pendant 5 minutes.
8. Servez les gyros sur un plat avec des frites et une sauce yaourt grec dorée.