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Sviary
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um aperitivo tradicional ucraniano, os sviary são bolas de carne cheias de sabor com alho e hortelã.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 g de carne moída
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 100 g de hortelã
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de cebola frita
- sal e pimenta ao gosto
- óleo para fritar
Method
- Descasque e corte finamente as cebolas e o alho.
- Corte o hortelã em folhas pequenas.
- Misture a carne moída com as cebolas, alho e hortelã.
- Adicione o ovo, sal e pimenta ao gosto e misture bem.
- Forme as bolinhas de carne com as mãos.
- Frite as bolinhas de carne em uma frigideira com óleo quente.
- Sirva quente com uma porção de cebola frita por cima.
The story
Os sviary são um prato tradicional que remonta ao tempo dos tsares russos, sendo popular entre as famílias nobres.
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