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スヴィアリ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ウクライナの伝統的な前菜、スヴィアリは、ガーリックとパセリが効いた味わい深い肉球です。
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 gの挽肉
- 2玉ねぎ
- 2本の Garlic
- 100 gのパセリ
- 1個の卵
- 2ティースプーンの炒めた玉ねぎ
- お好みの塩とこしょう
- 揚げる油
Method
- 玉ねぎとガーリックを細かく刻みます。
- パセリを小さな葉に刻みます。
- 挽肉に玉ねぎ、ガーリック、パセリを混ぜます。
- 卵、お好みの塩とこしょうを加えてよく混ぜます。
- 手で肉球を形成します。
- 熱した油でフライパンに肉球を揚げます。
- 炒めた玉ねぎと一緒に熱々で盛ります。
The story
スヴィアリは、ロシアのツァーリ時代にさかのぼる伝統的な料理で、貴族の間で人気がありました。
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