Home › 🇺🇦 Ukraine ›
سفيري
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
سفيري هو مقبلات تقليدية أوكرانية، حيث تُصنع السفيرى من الكرات اللحمية المليئة بالثوم والريحان.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 غ من اللحم المفروم
- 2 بصل
- 2 فص ثوم
- 100 غ من الريحان
- 1 بيضة
- 2 ملعقة طعام من البصل المقلي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت للقلي
Method
- قطع البصل والثوم بحشوات دقيقة.
- قطع الريحان إلى شرائح صغيرة.
- خلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والريحان.
- إضافة البيضة والملح والفلفل حسب الرغبة وخلط المكونات جيدًا.
- تشكيل الكرات اللحمية باليد.
- قلي الكرات اللحمية في قدر على نار مرتفعة مع الزيت.
- تقديم السفيرى ساخنة مع بعض البصل المقلي على الوجه.
The story
يعد سفيرى طبق تقليدي يعود تاريخه إلى عهد Emperors الروس، وكان شائعًا بين العائلات النبيلة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!