Sushi
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
O sushi é um prato tradicional japonês que combina peixe e vegetais frescos com arroz de arroz condimentado com vinaigre.
📷 Joli Rumi — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400g de arroz de sushi
- 200ml de água
- 2 colheres de sopa de vinaigre de arroz
- 1 cebola vermelha, fatiada finamente
- 100g de salmão, cortado em pedaços
- 50g de atum, cortado em pedaços
- 1 colher de sopa de gengibre fresco, fatiado em tiras
- 200g de abacate, fatiado
- 200g de pepino, cortado em pedaços
- 100g de rábano, fatiado finamente
- Salsa de soya e wasabi a gosto
- 30 folhas de nori
Method
- Lave o arroz e cozinhe com água, depois deixe esfriar.
- Misture o vinaigre de arroz com o arroz esfriado.
- Prepare os diversos componentes de sushi conforme descrito.
- Enrole o arroz em folhas de nori e adicione os diversos componentes.
- Sirva com salsa de soya e wasabi a gosto.
The story
O sushi tem origens antigas, mas se tornou popular no século XVI quando os japoneses começaram a comer arroz condimentado com vinaigre sem peixe.
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