Sushi
— Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
El sushi es un plato tradicional japonés que combina pescado y verduras frescas con arroz condimentado con vino de arroz.
📷 Joli Rumi — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 400g de arroz de sushi
- 200ml de agua
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cebolla roja, cortada en rebanadas finas
- 100g de salmón, cortado en trozos
- 50g de atún, cortado en trozos
- 1 cucharada de jengibre fresco, cortado en tiras
- 200g de aguacate, cortado en rebanadas
- 200g de cebolla de puerro, cortada en trozos
- 100g de remolacha, cortada en rebanadas finas
- Salsa de soja y wasabi a gusto
- 30 hojas de nori
Preparación
- Lava el arroz y cocina con agua, luego déjalo enfriar.
- Mezcla el vinagre de arroz con el arroz enfriado.
- Prepára los diversos componentes de sushi como se describe.
- Empaca el arroz en hojas de nori y añade los diversos componentes.
- Sirve con salsa de soja y wasabi a gusto.
La historia
El sushi tiene orígenes antiguos pero se volvió popular en el siglo XVI cuando los japoneses comenzaron a comer arroz condimentado con vino de arroz sin el pescado.
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