Sushi
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Sushi ist ein traditionelles japanisches Gericht, das frische Fisch und Gemüse mit Essig-seasoniertem Reis kombiniert.
📷 Joli Rumi — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 400g Sushi-Reis
- 200ml Wasser
- 2 Esslöffel Reissauce
- 1 rote Zwiebel, fein geschnitten
- 100g Lachs, in Stücke geschnitten
- 50g Thunfisch, in Stücke geschnitten
- 1 Esslöffel frischer Ingwer, in Streifen geschnitten
- 200g Avocado, geschnitten
- 200g Gurke, in Stücke geschnitten
- 100g Radikil, fein geschnitten
- Sojasauce und Wasabi nach Geschmack
- 30 Blätter Nori
Zubereitung
- Wasche den Reis und koch ihn mit Wasser, dann lass ihn kühlen.
- Mische die Reissauce mit dem gekühlten Reis.
- Vorbereite die verschiedenen Sushi-Zutaten wie beschrieben.
- Fülle den Reis in Nori-Blättern und füge die verschiedenen Zutaten hinzu.
- Serviere mit Sojasauce und Wasabi nach Geschmack.
Die Geschichte
Sushi hat urzeitliche Ursprünge, wurde aber im 16. Jahrhundert populär, als die Japaner essig-seasonierten Reis ohne Fisch aßen.
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