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Sushi
Sushi è un piatto tradizionale giapponese che combina pesce fresco e verdure su varese di riso agitato con aceto.
📷 Joli Rumi — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 400g di riso da sushi
- 200ml di acqua
- 2 cucchiaini di aceto di riso
- 1 cipolla rossa, tagliata a fette sottili
- 100g di salmone, tagliato a pezzetti
- 50g di tonno, tagliato a pezzetti
- 1 cucchiaio di zenzero fresco, tagliato a striscioline
- 200g di avocado, tagliato a fette
- 200g di mare di banchisa, tagliato a pezzetti
- 100g di nappa, tagliata a fette sottili
- Salsa soya e wasabi a piacere
- 30 foglie di nori
Preparazione
- Pulire il riso e cuocerlo con l'acqua, poi lasciarlo raffreddare.
- Mescolare l'aceto di riso con il riso una volta raffreddato.
- Preparare le varie componenti del sushi come descritto.
- Impacchettare il riso in foglie di nori e aggiungere le varie componenti.
- Servire con salsa soya e wasabi a piacere.
La storia
Il sushi ha origini antiche, ma è diventato popolare nel XVI secolo quando i giapponesi iniziarono a mangiare il riso agitato con aceto senza il pesce.
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