Sushi
— Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Le sushi est un plat traditionnel japonais qui combine du poisson et des légumes frais avec du riz cuit au vinaigre.
📷 Joli Rumi — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 400g de riz sushi
- 200ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 oignon rouge, tranché finement
- 100g de saumon, coupé en morceaux
- 50g de thon, coupé en morceaux
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais, tranché en bandes
- 200g d'avocat, tranché
- 200g de concombre, coupé en morceaux
- 100g de radis, tranché finement
- Sauce soja et wasabi au goût
- 30 feuilles de nori
Préparation
- Nettoyez le riz et faites-le cuire avec l'eau, puis laissez-le refroidir.
- Mélangez le vinaigre de riz avec le riz refroidi.
- Préparez les différents composants de sushi comme indiqué.
- Emballez le riz dans les feuilles de nori et ajoutez les différents composants.
- Servez avec de la sauce soja et du wasabi au goût.
L’histoire
Le sushi a des origines anciennes mais est devenu populaire au 16e siècle lorsque les Japonais ont commencé à manger du riz cuit au vinaigre sans le poisson.
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