Сундал
Tamil Nadu — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Цветастое и вкусное блюдо, Сундал идеально подходит для жарких дней в Тамилнаду.
📷 Parthipan Skp — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 100 г соевых бобов
- 100 г бобов лима
- 100 г зеленого горошка
- 1 лук
- 1 перец
- 1 столовая ложка винного уксуса
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1/2 чайной ложки кумина
- 1/2 чайной ложки кориандра
Method
- Варите бобы 10-15 минут в кипящей воде.
- Отфильтруйте и дайте им остыть.
- Нарежьте лук и перец кубиками.
- В миске смешайте подсолнечное масло, винный уксус, соль, сахар, кумин и кориандр.
- Добавьте бобы и овощи в соус и тщательно перемешайте.
- После этого оставьте на 30 минут перед подачей.
- Украсьте нарезанным перцем и подавайте холодным.
The story
Происходящее из кулинарного наследия Тамила, Сундал является традиционным дополнением для нескольких поколений, наслаждаясь жарким климатом Тамилнаду.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!