Сукийяки
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное и согревающее блюдо, сукийяки — это сытное блюдо с тонко нарезанным мясом и овощами в густом соусе дайагаку.
📷 Wotaizhangyiyoushiwan — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г тонко нарезанного.filet de boeuf
- 200 г лука
- 200 г моркови
- 100 г шиитаке
- 200 г калуа
- 200 мл соуса дайагаку
- 200 мл бульона из мяса
- 2 столовые ложки рисового вина
- 2 столовые ложки мирина
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка сахара
- Соль и перец по вкусу
Method
- Нарежьте лук, морковь и шиитаке кубиками.
- В огромной сковороде или кастрюле доведите бульон и соус дайагаку до кипения.
- Добавьте лук и морковь, готовьте 5 минут.
- Добавьте шиитаке и калуа, готовьте еще 5 минут.
- Добавьте мясо, рисовое вино, мирин, соевый соус и сахар, готовьте 5 минут на среднем-высоком огне.
- Подавайте сукийяки в горячем блюде, позволяя каждому человеку добавить мясо и овощи в свою миску.
- Полейте миску мисо-супом для дополнительного вкуса.
The story
Сукийяки происходит из Японии, где его усовершенствовали во время эпохи Эдо. Это блюдо стало популярным в XIX веке как семейный ужин.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!