Garlic Chives Beef stir-fry

Ingredients

• 400g 細切り牛肉
• 300g 新鮮な Garlic Chives, 長さに切る
• 2ティースプーンごま油
• 1個みじん切りの赤唐辛子
• 4個の Garlic クラッシュ
• 30g 緑ネギ, 細切り
• 2ティースプーン醤油
• 1ティースプーン砂糖
• 1/2ティースプーン粗黒こしょう
• 1/4ティースプーン粗生姜

Method

1. 大さじのごま油を大判のフライパンで中火で熱し、牛肉を加えて約3分間炒め、半生で調理します。
2. 赤唐辛子、クラッシュした Garlic 、緑ネギを牛肉と一緒にフライパンに加え、よく炒めます。約1分間炒めます。
3. 刻んだ Garlic Chives を加えて、約1-2分間炒め、柔らかくなり始めながらも Still Crisp にします。
4. 醤油、砂糖、粗黒こしょう、粗生姜を加え、よく炒めます。約1-2分間炒め、すべての材料がよく混ざります。
5. すぐに熱々で提供します。