اللحم المفروم مع البصل الأخضر الساكر
Sichuan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق سريع وله نكهات غنية، اللحم المفروم مع البصل الأخضر الساكر هو تجربة نكهة مثيرة تتميز بطبخات سريعة وخلط مكونات عطرية تقليدية من منطقة ستشوان في الصين.
⏱️ 10 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 جرام لحم مفروم رقيق
- 300 جرام بصل أخضر طازج مقسم إلى أشرطة طويلة
- 2 ملعقة كبيرة زيت Sesamo
- 1 فص ثوم مقطع ناعما
- 4 فصوص ثوم مدققة
- 30 جرام عروق البصل المقطع إلى أطراف رقيقة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة جنجر مطحون
Method
- في مقلاة كبيرة، سخن زيت Sesamo على نار متوسطة عالية. أضف اللحم المفروم وطهو لمدة حوالي 3 دقائق حتى يصبح لحميا تماما.
- أضف الفصوص المقطعة من الثوم الحار والثوم المدقق إلى المقلاة مع اللحم. اخلط جيدا وطهو لمدة دقيقة أخرى.
- أضف البصل الأخضر الساكر المقطع وخلط بقوة لمدة 1-2 دقيقة حتى يبدأ في النضج ولكنه يبقى طريا.
- أضف صلصة الصويا والسكر والفلفل الأسود المطحون والجنجر المطحون. اخلط جيدا لمدة 1-2 دقيقة حتى تتجانس جميع المكونات.
- قدم فورا ساخنا.
The story
اللحم المفروم مع البصل الأخضر الساكر طبق شائع في منطقة ستشوان في الصين. وصفته تعتمد على تقنيات الطهي السريعة وال combinación de ingredientes aromáticos típicos de la cocina local.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!