臭豆腐
Taiwan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种具有独特香气和难忘味道的独特开胃菜。
📷 Andrewhaimerl — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 2块臭豆腐
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 2汤匙豆油
- 1汤匙酱油
- 1汤匙辣椒酱
- 1汤匙水
- 1汤匙糖
- 1个红洋葱
- 1汤匙芝麻籽
- 适量盐和黑胡椒
Method
- 将臭豆腐切成小块。
- 在平底锅中，用豆油炒香大蒜和洋葱。
- 将臭豆腐加入平底锅中，用中火煮5-7分钟。
- 在碗中，将酱油、辣椒酱、水、糖、盐和黑胡椒混合。
- 将混合物倒在平底锅中的豆腐上，再煮3-4分钟。
- 将红洋葱切成小块，加入平底锅中。
- 再煮2-3分钟，然后加入芝麻籽，搅拌均匀。
- 热食享用，尽情享受强烈的香气和独特味道。
The story
臭豆腐起源于中国，但在台湾特别流行，台湾有许多当地风味的制作方式。
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