Rolinhos de Primavera
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Estes rolinhos crocantes e deliciosos são um prazer servir no verão.
📷 Mx. Granger — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 g de espinafre
- 200 g de cenouras
- 100 g de champignon
- 100 g de pimentões
- 400 g de massa de rolinho
- 2 ovos
- 1 cebola
- Óleo para fritar
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de soya
- 1 colher de sopa de molho de chili
Method
- Lave e corte finamente o espinafre, as cenouras, os champignon, os pimentões.
- Em uma tigela, misture os vegetais com os ovos, a cebola picada, o sal e a pimenta.
- Amasse bem para obter uma mistura homogênea.
- Prepare a massa de rolinho enrolando pequenas porções da mistura com o papel.
- Faça uma dobra para fechar o rolinho em forma de chapéu.
- Frite os rolinhos em óleo quente até dourados.
- Drenar e sirva com soya e molho de chili.
- Deixe os rolinhos frios na refrigeração por uma hora antes de servir.
The story
Os rolinhos de primavera originaram-se na China e se espalharam pelo mundo através da cozinha tradicional chinesa.
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