スピンアダ ティーマナ
Galicia — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ガリシア地方の豊かなスピンアダ、 spinachとスパイスが豊かで、カリカリとした外側とやわらかい内側を持つ一品です。
📷 Vegan Feast Catering — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g スピンアダ
- 150g フLOUR
- 1 エッグ
- 50g バタ
- 150g サラダ油
- 1 にんじん
- お好みで塩とコショウ
- 1/2 ティースプーン レッドペッパー
- 炒めるための油
Method
- 塩を少々加えてスピンアダを洗い、細かく刻み、冷ます。
- ボウルにフLOURをバタとサラダ油の粉を混ぜる。卵を加えて均一な生地にする。
- ベーキングペーパーに中指と人差し指を伸ばし、生地を伸ばし、縁を残す。
- スピンアダ、塩、コショウ、レッドペッパーを加え、閉じる。クッキー切り抜きでカットする。
- 油が熱いうちにフライパンで金黄色になるまで揚げる。
- 熱々でソイソースやホットソースと共に提供する。
The story
スピンアダは、アメリカでの探検でスパイスや地元の食材に適応させた料理となり、ガリシアの食文化の重要な部分となりました。 スペインの海賊がその航海で学んだこの料理をガリシアに紹介しました。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!