西班牙吐司
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
西班牙托里亚斯是一种传统的甜点,外皮酥脆,内部柔软,搭配水果酱一起食用。
📷 Jorge Díaz from Madrid, Spain — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4片新鲜水果面包
- 2杯牛奶
- 2个鸡蛋
- 1/2杯糖
- 1/4杯砂糖
- 1/2杯糖粉
- 1/4杯水
- 1/2杯糖粉用于酱汁
- 1/4杯水用于酱汁
- 1/2杯蜂蜜用于酱汁
- 1/2杯橙汁用于酱汁
- 1/2杯切好的新鲜水果用于酱汁
Method
- 清洗并切片面包,然后将其浸泡在牛奶和糖的混合物中30分钟。
- 在另一个碗中,将鸡蛋与砂糖和糖粉打匀。
- 将面包片浸入牛奶混合物中2-3分钟,然后裹上蛋液。
- 预热烤箱至180°C,然后在热油中炸面包片直到酥脆,然后让其冷却。
- 制作酱汁:将糖粉、水、蜂蜜和橙汁在锅中混合并煮沸,然后降低火力煮沸10分钟。
- 将切好的新鲜水果放入碗中,倒入酱汁并搅拌均匀。
- 将托里亚斯热着上桌,上面配上水果酱。
The story
托里亚斯有着古老的历史渊源,但在西班牙的基督教时期,人们开始使用旧面包制作甜点,使其更加经济实惠。
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