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スペイントースト

— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

スペインのトーリジャは、外側がカリカリで中がやわらかいデザートで、果物ソースと共に提供されます。

スペイントースト

📷 Jorge Díaz from Madrid, Spain — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)

⏱️ 45 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile

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Ingredients

  • 4切れの新鮮なフルーツパン
  • 2杯のミルク
  • 2個の卵
  • 1/2カップの砂糖
  • 1/4カップの砂糖
  • 1/2カップの POWDERED SUGAR
  • 1/4カップの水
  • 1/2カップの POWDERED SUGAR 用于酱料
  • 1/4カップの水 用于酱料
  • 1/2カップの蜂蜜 用于酱料
  • 1/2カップのオレンジジュース 用于酱料
  • 1/2カップの切り刻んだ新鮮な果物 用于酱料

Method

  1. パンを薄切りにして、30分間ミルクと砂糖の混合物に浸します。
  2. 別のボウルで、卵と砂糖、POWDERED SUGARを混ぜます。
  3. パンの切り身をミルク混合物に2-3分間浸し、その後、卵の混合物でコーティングします。
  4. オーブンを180°Cに予熱し、熱い油でパンの切り身を揚げ、カリカリになるまで揚げ、冷ます。
  5. ソースを作るには、POWDERED SUGAR、水、蜂蜜、オレンジジュースを鍋で混ぜて沸騰させ、その後、弱火で10分間煮込みます。
  6. 切り刻んだ新鮮な果物をボウルに入れて、ソースを注ぎ、よく混ぜます。
  7. トーリャをソースと一緒に温かいうちに提供します。

The story

トーリャは古くから存在していますが、現代の形はスペインのクリスチャン時代に発展し、古いパンを使用してデザートをより経済的に作るためのものとなりました。

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