Home › 🇲🇽 Mexico › Mexico City
Соши с чоризо
Mexico City — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот традиционный деликатес из Мехико — взрыв вкусов и текстур, с хрустящими соши и сочным чоризо.
📷 Arnold Gatilao from Oakland, CA, USA — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 8 соши
- 300 г кусочков свинины для чоризо
- 1 лук
- 1 столовая ложка чили
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- 1 столовая ложка томатного соуса
- Соль и перец по вкусу
- Рomain листовая салат и срезанные огурцы для подачи
Method
- Подготовьте чоризо: нарежьте свинину кусочками и обжарьте в сковороде с оливковым маслом, чили и солью в течение 15 минут, помешивая время от времени.
- Протопите соши: в сковороде обжаривайте соши на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны до хрустящей текстуры.
- Подготовьте соус: в миске смешайте бальзамический уксус, томатный соус, соль и перец.
- Соберите блюдо: уложите соши на тарелку, добавьте чоризо и соус, украсьте romain листовым салатом и срезанными огурцами.
- Подавайте немедленно.
The story
Соши с чоризо стали популярными в XIX веке, когда уличные торговцы начали продавать этот деликатес.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!