Home › 🇲🇽 Mexico › Mexico City
سوبès مع الخنزير المطبوخ
Mexico City — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذا الطبق التقليدي من مكسيكو سيتي هو انفجار من المذاقات والملمس، مع سوبès مقرمشة وخنزير مطبوخ بسلاسة.
📷 Arnold Gatilao from Oakland, CA, USA — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 8 سوبès
- 300 غ من لحم الخنزير لصنع الخنزير المطبوخ
- 1 بصل
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من عصير العنب البalsاميك
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- لبنختة رومينت وشرائح خيار للتقديم
Method
- تحضير الخنزير المطبوخ: قطع اللحم إلى شرائح وقلبيها في مقلاة مع زيت الزيتون والفلفل الحار والملح لمدة 15 دقيقة، مزجها من حين لآخر.
- حمص السوبès: في مقلاة، طهي السوبès على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق في كل جانب حتى يصبح مقرمشًا.
- تحضير الصوص: في وعاء، اخلطي عصير العنب البalsاميك وصلصة الطماطم والملح والفلفل.
- تركيب الطبق: ضع السوبès على طبق التقديم، أضف الخنزير المطبوخ والصوص، وزيني بشرائح رومينت وخيار.
The story
Became popular في القرن التاسع عشر عندما بدأ الباعة الجائلون ببيع هذا الطبق.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!