Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Makkah
Сохан Халва
Makkah — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Сохан Халва — традиционное сладкое блюдо из Мекки, богатое молочными сухарями и орехами, которое растает в вашем рту.
📷 Ekabhishek — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г молочного сухаря
- 100 г орехов
- 100 г сахара
- 200 мл молока
- 1 чайная ложка ванили
- 1/2 чайной ложки кардамона
- 100 г муки
- 100 г сливочного масла
- 100 г растянутого сахара
- 100 г нарезанных фисташек
Method
- Смешайте молочные сухари и масло до получения гладкой сметаны.
- Добавьте молоко, ваниль и кардамон, хорошо перемешайте.
- В другой сковороде смешайте муку и сахар.
- Затем добавьте смесь молочных сухарей и масла в муку и сахар, хорошо перемешайте до получения гладкой сметаны.
- Приготовьте на среднем огне, постоянно перемешивая, до тех пор, пока не высохнет и не образуется густая сметана.
- Добавьте растянутый сахар и нарезанные фисташки, хорошо перемешайте.
- Подавайте горячим и наслаждайтесь меккинской Сохан Халвой.
The story
История Сохан Халвы восходит к XIX веку, а это сладкое блюдо подавалось на религиозных праздниках в Мекке. Сегодня его любят как местные жители, так и гости со всего мира.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!