Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Makkah
سوكان هالوا
Makkah — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
سوكان هالوا هو حلوى تقليدية من مكة، غنية بالجبن والجوز، ذائبة في فمك.
📷 Ekabhishek — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 غ من الجبن
- 100 غ من الجوز
- 100 غ من السكر
- 200 مل من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكراميل
- 100 غ من القمح
- 100 غ من الزبدة
- 100 غ من السكر المتمدد
- 100 غ من الجوز المقطع
Method
- خلط الجبن والزبدة حتى تحصل على طبقة كريمية ناعمة.
- إضافة الحليب والفانيليا والمسحوق الكراميل، خلط جيد.
- في قدر آخر، خلط القمح والسكر جيدا.
- ثم، إضافة خليط الجبن والزبدة إلى القمح والسكر، خلط حتى تحصل على طبقة كريمية ناعمة.
- طهي على نار متوسطة، مع التحريك المستمر حتى يجف ويصبح كريمية سمكية.
- إضافة السكر المتمدد والجوز المقطع، خلط جيد.
- تقديم ساخنة وتمتع بسوكان هالوا من مكة.
The story
يُعتقد أن سوكان هالوا له تاريخ يعود إلى القرن التاسع عشر، ويُقدم خلال الاحتفالات الدينية في مكة. اليوم، يحبه ليس فقط السكان المحليين ولكن أيضا الزوار من جميع أنحاء العالم.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!