Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Makkah
Sohan Halwa
Makkah — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Sohan Halwa ist ein traditionelles Süßspezialitäten aus Mekka, reich an Milchproteinen und Mandeln, das sich im Mund schmelzt.
📷 Ekabhishek — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 200 g Milchproteine
- 100 g Mandeln
- 100 g Zucker
- 200 ml Milch
- 1 Teelöffel Vanille
- 1/2 Teelöffel Kardamompulver
- 100 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Ziegenhonig
- 100 g gehobelte Pistazien
Zubereitung
- Mische die Milchproteine und die Butter zu einem glatten Creme.
- Füge die Milch, die Vanille und das Kardamompulver hinzu und rühre gut durch.
- In einer anderen Pfanne mische das Mehl und Zucker gut durch.
- Füge dann die Milchproteine und Butter Mischung zum Mehl und Zucker hinzu und rühre bis zu einer glatten Creme.
- Koch über mittlerer Hitze, rühre ständig, bis es trocken wird und zu einer dicken Creme wird.
- Füge den Ziegenhonig und die gehobelten Pistazien hinzu und rühre gut durch.
- Serviere warm und genieße das Mekka Sohan Halwa.
Die Geschichte
Sohan Halwa hat eine Geschichte, die bis in das 19. Jahrhundert zurückreicht, und wird heute während religiöser Feiertage in Mekka serviert. Heute wird es nicht nur von den Einheimischen, sondern auch von Besuchern aus der ganzen Welt geliebt.
Varianten der Community (0)
Noch keine Variante: schlage die erste vor!