Home › 🇿🇦 South Africa › Cape Town
سمك سونوك براي
Cape Town — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
من CLASSIC كابوتن، يوفر سمك سونوك براي طعمًا مكثفًا وفريدًا، مقرمش من الخارج وطازج من الداخل.
📷 Goobie2slick — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 سونوك (حوالي 500 غرام لكل واحد)
- 2 ملعقة طعام زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام عصير العنب البalsاميك
- 2 ملعقة طعام عصير الليمون
- 2 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة طعام مسحوق الفلفل الحار
- ملح حسب الرغبة
- فلفل حسب الرغبة
Method
- نظف السونوك جيدًا وقطعه إلى قطع بسمك حوالي 5 سم.
- في وعاء، اخلط زيت الزيتون، عصير العنب البalsاميك، عصير الليمون، الثوم المهروس، مسحوق الفلفل الحار، الملح والفلفل. أضف السونوك وخلطه جيدًا للسماح له بالامتصاص من المرق.
- готовي الفحم للبراي، حتى يحترق تمامًا.
- أعد السونوك على نار حية لمدة حوالي 10-15 دقيقة، مع التحريك باستمرار للحصول على مظهر مقرمش من الخارج وطعم مكثف.
- قدم على الفور للاستمتاع بطعم حقيقي وذيذ لسمك سونوك براي.
The story
سمك سونوك براي هو طبق تقليدي من كابوتن، حيث يتم طهيه على نار حية لتقديم طعم حقيقي وغني.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!