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Blinns de Sligo (Pancakes)
Sligo — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ces pancakes irlandais traditionnels de la ville de Sligo sont délicieux et pleins de saveur.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 200 g de farine
- 4 œufs
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- de l'huile pour frire
- 100 g de beurre
- 100 g de miel
Préparation
- Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le sucre.
- Dans un autre bol, battez les œufs, le lait et l'extrait de vanille ensemble.
- Mélangez la préparation de farine avec la préparation d'œufs, remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire les pancakes, tournez-les une fois des bulles se forment à la surface.
- Servez chaud avec du beurre et du miel.
- Délicieux et prêt à plaire à vos invités!
L’histoire
Les blinns de Sligo ont une longue histoire remontant aux temps vikings, lorsque les familles locales utilisaient la farine de blé et le lait pour créer une manière créative d'utiliser les produits de leur terre.
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